Ранее первая леди Елена Зеленская рассказывала, что Клопотенко начал разрабатывать новое меню и для детских садиков. По ее словам, стоимость питания в регионах будет разной.
К теме В Харькове подорожает питание в школах и садиках: обнародовали цены
Евгений Клопотенко признался, что уже закончил работу над новым меню для садиков.
Как изменится детское меню для садиков
По словам шеф-повара, из меню:
- убрали некоторые специи (например, хмели-сунели),
- уменьшили количество используемых продуктов.
Маленьким детям надо давать 5 раз в день молоко, поэтому добавили больше молочки и разных вариаций блюд с молоком. Но меню на 95% осталось таким, как в школах,
– сказал он.
Клопотенко добавил, что основная идея изменения в питании – дети едят здоровую пищу в садике, потом в школе, а потом и сами будут готовить здоровую пищу себе, своим детям, а потом внукам.
Добавим, что сейчас Евгений Клопотенко еще реформирует ПТУ, где учатся повара, потому что следует полностью завершить обновление в учебных заведениях. А дальше он планирует изменить меню в больницах, тюрьмах и СИЗО, а также в армии.
Читайте также На реформу школьного питания в следующем году выделят 1,5 миллиарда гривен, – Шкарлет
К слову, в мае этого года представлено обновленное меню для школьных столовых. Оно рассчитано на 4 недели, включает 160 блюд. В нем сделан акцент на полезную и вкусную еду.
Обновленное меню в более чем четырех тысячах школ вводится с 1 сентября, а с 1 января во всех украинских школах должны ввести обновленные нормы питания.
По новым нормам питания из рациона школьников исключили сосиски, колбасы, рыбные консервы, ограничили потребление продукции с высоким содержанием соли и сахара, вместо этого добавили больше злаковых, овощей, фруктов, ягод, молочных и мясных продуктов.